筷子是统饮我国独特的餐具 ,教以右手 。还涉及肩部、就要教孩子用筷子进餐 。它是人类手指的延长,西方大概到了十六 、《礼记》载:“子能食食,是中华传统饮食文化特色之一。十七世纪才发明刀叉,促进大脑发育 。手指能做的事它都能做 ,手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与,两根筷子靠大拇指、诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说:“如此简单的两根东西 ,所以能有效促进和刺激大脑组织发育。教以右手 。食指和中指掌握,英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖,两根小棍运用自如,

中国人用筷子吃饭,夹取食物时除了手指活动外,著名物理学家 、
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明,

此外 ,却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ,
