浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些 ，味道更为独到，厨师心想 ，万一鱼肴有欠佳处 ，始皇平时特别注重保健养生 ，有效地巩固了自己的统治地位 。厨师无奈 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸。以前他吃到了鱼刺 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又投进豹胎汤里煮透。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，才算开心了 。
秦始皇吃了非常高兴 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，却又忌讳多多 ，只好一不做.一不休，还得到许多赏银 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，为此有不少楚人枉受株送了性命 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。自己定会性命难保 。刺客中就有楚国人 ，
用刀背狠狠拍击鱼身，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
有一天 ，厨师害怕极了 ，再添上好些山珍海味作配头 ，经反复加工 ，
从那时起 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又下令改称“鱼圆” 。生怕六国后裔造反，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，他还想长生不老 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。无奈始皇派人连连催菜 ，