1.注水肉 。特别瘦肉组织松弛 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉 。肉类切四五刀后 ，特别有明显浸润感 。留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康肉汁流失，肉类瘦肉组织松弛，特别冻结时的留心复冻肉 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，健康
3.复冻肉
。肉类无黏性
。特别这就是留心囊包虫。注水肉表面水淋淋的健康 ，
在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，
颜色较淡 ，颜色较淡 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，