香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克  、菜凉再加入两大勺白糖  ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉拌匀 ，拌黄鸡精、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉

拌黄鸡精、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末适量、菜凉蒜末置于一透明大碗中  ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、盐两小勺、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，