9 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康快速滑炒 。笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，蚝油一勺 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康勾个薄芡。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
13 、鱼香肉丝
4 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒
12 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒
14 、
6 、葱蒜、蒜末、肉丝炒上色后 ，上浆 。香醋一勺 、
2 、青笋切丝 、下入肉丝 。扒拉到锅子的一边 ，盐（酌情添加） 、
7 、白糖半勺
做法：
1 、炒出来口感更滑嫩 。
10 、
5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、姜蒜末 ，快速翻炒几下 。木耳
配料 ： 姜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、淋入蚝油一勺 。温油 ，锅内热油 ，能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。
11 、
一起翻炒 。再放入泡椒末 。3、一点儿味精 ，
8 、小火炒出香味。倒入剩下的水淀粉，转大火 ，