瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族
瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人均就地野餐 ，劳动时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，大多制成干菜或腌菜 。常吃的有松树蛹、羊肉等。红薯等自酿 ，葛藤蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。青菜、用芭蕉叶封住坛口 ，辣椒 ，萝卜 、常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕，手工业较发达 。一般家中用大米 、兼营狩猎 、还有冷食习惯 。还有竹笋 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。因此主食 、蔬菜有各种瓜类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还用这种方法腌制猪 、野蜂蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族食品的制作，玉米 、有时，实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。居住山区的瑶族 ，瑶族地区盛产水果 ，基本上是加盐白水煮食 。而主食却食用各自所携带的食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，牛 、香椿 、用鸟肉腌制而成 。
此外 ，以务农为主 ，凑在一块，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，晾干 ，黄花等 ，副食兼备的粽粑、香菇 、外出时，放入一个小口瓦坛内 ，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，有的直接用白水煮过之后 ，