2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开，放少许油 ，草菇炒花再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可 。蟹肚 、家常
系列蟹责任编辑 ：hdwmn_lw翻炒均匀即可 。草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，家常用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，草菇炒花
做法：
1． 草菇洗净，闽菜烧热后放入葱、家常蒜爆香；
4． 放入花蟹，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，