3 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后，中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，
红烧2、鸡爪
12、热门十三香半茶匙、餐馆菜式
原料：鸡爪750g 。中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制
7 、红烧
11 、鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净，八角、餐馆菜式加一汤匙料酒。中少料酒一汤匙 、煮开后 ，桂皮两小片 、香叶全部装入茶包袋，老抽三汤匙 、生抽两汤匙 、桂皮 、加入两片姜 。倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
6、
4 、
9 、加入半茶匙十三香 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。放入冰糖 。沥干。
5、至鸡爪酥烂入味 ，
做法 ：
1 、八角两个、鸡爪倒入锅中 ，再次煮开后转小火大约80分钟，冰糖10g 、锅里放半锅清水 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
8、香叶小的两片 、准备好食材和各种香料。
调味料 ：花椒一小把、把花椒 、放清水大致盖过鸡爪 。姜两片 。逐个减去指甲 。