调料 ：食油 、咸蛋生姜 、黄瘦
10 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
黄瘦蚝油 、肉肠清水200克配料 ：瘦肉 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠底部铺平即可（我的盘不平，
2、咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。中间高四周低，白糖 、粉有些厚了）
7 、
8、生菜 、
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，
4 、食盐 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、
3、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
6、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。