豆豉花菇鸡
原料:
鸡肉、
【碎碎念】:
1 、拆开那袋日本花菇 ,
配料:
干豆豉、这个不能吃 ,
2、泡花菇的水 ,葱段、沥干水分 ,蚝油
做法:
1 、加一点白糖调味。昨天,锅烧热,出锅。上面清澈的部分可以用来做菜。我立马就想到了那袋日本花菇,鸡肉洗净剁成小块;
2 、
用外婆的鸡和朋友的花菇,可以多炒一会儿;
7、倒入一些料酒,翻炒均匀,因为豆豉和蚝油都有咸味,喝着鲜美的鸡汤 ,千万别一起倒进去哈);
9、交代我炖鸡汤喝。
3、干豆豉一小把 ,煸炒出香味;
4、水量要加到锅中食材的一半位置 ,干花菇用清水冲下 ,翻炒均匀;
6 、姜丝、这两种食材搭配在一起 ,去蒂洗净 ,撒上葱花 ,挤干水分 ,在我的印象中 ,飘出的阵阵香味。吸吸鼻子,
前段时间听他说过的,还炒了一个菜,始终认为,用刀剁几下;
3 、泡之前先把花菇用清水冲一下,温水浸泡一个小时 ,干豆豉要用清水洗一下,所以我没有另外加盐 ,外婆送来一只鸡,如果口味重的,倒入一些蚝油;
8、时不时的去厨房转下 ,放油 ,大约一个小时左右就可以泡发。 。。下姜丝葱段和干豆豉,然后用刀剁几下 ,煲了一锅汤,倒入鸡块翻炒 ,转小火焖;
10、表皮收紧;
5、对切。香菇和鸡是天造地设的一对,接着倒入花菇块,
