2 、普通
7 、食材油 ，打造香油1匙 、宴客胡椒粉 、菜祈胡椒粉1小勺、福喜香菜末少许 、普通
食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造葱末 、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、蚝油1匙做法：
1、虾壳（留虾尾部分），
8 、高汤、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、开水中加少许盐、胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，生抽 、上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、
6、
9 、鹌鹑蛋6个、盐 、
3、
5 、水淀粉、
10、准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，加葱姜 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
材料 ：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋 ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、中间用手指按一个小凹印。淋少许香油 。用香菜叶装饰一下 。料酒 、放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，