6 、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋改成中火 ，荷包待彻底凝固时，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、糖少许、倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、盛出切大块；
2 、
另起锅加入少许油 ，原料：
主料 ：鸡蛋2个、