齐白石老人走后 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，有一天 ，同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口 ，突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”齐老这天兴头很大 ，兴致勃勃。
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，此是齐白石杜撰 。兴冲冲地走了 。
回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，"于是请齐老给题一块匾 。拿起手杖 ，添上“肉宛”两字，挂在墙上，后来认为那样不妥，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，当做“烤肉宛”的牌匾 。烤肉宛的独特风味，让他十分高兴 ，
”写毕掷笔大笑 ，写了一个钟鼎“烤”字 。切肉的宛师傅 ，老人笑着答应 。连声赞美 。