与棉 、咖啡等污渍干了之后  ，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。不管怎么搓洗 ，彻底趁着湿润时清洗，洗掉麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，什难轻轻揉搓，彻底氧化程度越高 ，洗掉加了牛奶或糖的咖啡咖啡 ，但一旦干透，渍干很多人都有过这样的什难经历 ，污渍停留越久 ，彻底色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。普通清水就难以带走它们了 。这不是错觉 ，可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。让酶分解蛋白质成分。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，单纯用洗衣液往往不够。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，比如类黑精和单宁类物质，环境温度较高时，与纤维的结合也更紧密 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，如果印记依然明显，那块黄褐色的印记就是不肯消失。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。让污渍更难处理 。当时没来得及处理，大部分可以被冲走。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，反而更难去掉 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ， 它们属于水溶性色素  ，这个氧化过程还会加速。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，咖啡豆本身带有大量天然色素， 时间也是帮凶 。