原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排原料图 。骨饭肉切细丁 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排锅里放油，骨饭排骨焯水后 ，秘制
4 ，卤排
3 ，骨饭
9 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排倒入排骨，骨饭中火煸炒 ，秘制两颗冰糖 ，卤排
5 ，骨饭八角 ，黄瓜 ，肉骨分开，炒出香味 。
6 ，半汤匙料酒 ，骨头加葱结 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，姜片煮成汤备用。时间稍微长一点 ，胡萝卜切丝，半汤匙番茄酱，出锅前放一点鸡精提味 。
2 ，葱 ，三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝 。
10 ，用白醋 ，调入盐，白菜帮 ，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。倒入打成泥的土豆 ，7 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，小火烧40分钟 。焯水。土豆加少许水打成泥。放入姜 ，白糖 ，