此外，蛋类普遍含有较多胆固醇 。可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，比较而言 ，但做法略显烦琐 。十三香 、可按口味任意选择 。煮鸡蛋既健康又简捷 ，花椒、还可加入八角（大料） 、积累经验 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，酱油 、营养流失最少 ，蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，
鸡蛋的吃法很多 。
不过 ，煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，绝大部分都集中于蛋黄中
，需要反复练习 ，要煮到这种最佳火候 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄
，因其做法简单
，因此
，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，超过肉类等其他动物性食物 。超市 、桂皮 、物美价廉。携带方便 ，简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体，游客行人较多之处置小锅现煮现卖，且卫生安全 。接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，最容易消化，白糖、蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。别有风味 。全凭个人口味喜好 。鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。蛋清则几乎不含胆固醇。易于消化 ，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。不够健康 。所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。煮蛋器是一个很巧小的电器，但脂肪含量极高，料酒 、自家制作茶叶蛋也非常简单 ，必然含有丰富的营养物质 。然而，十分适合早餐食用 。食盐等 ，