5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜老抽 。暖质放入五花肉 ，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧生抽 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，
2盆中装入凉水 ，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块，将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西。翻炒均匀 。桂皮 。桂皮 1小块 、加入一大勺料酒，姜 3片、加少许盐调味 ，
9加入没过肉量的开水 ，八角 、所以吃起来不会油腻 。用水焯一下 ，再加入料酒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
12炖至萝卜软熟 ，拌面等很香 。香葱 2根、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。转大火收稠汤汁 ，白萝卜 一根 、大火烧开后撇去浮沫 。老抽 1汤匙 、
6锅洗净 ，冰糖 5粒、
炒糖色也可以用白糖 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
浸泡15分钟 。切成均匀的方块 。3五花肉放入热水锅里焯一下，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炖肉时要加热水 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
4捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。