黄晋林虽非专职御厨 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄同年病逝于重庆市。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中，也掌握了精湛的晋林烹饪技艺，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后诗赋 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。陈海清、并亲理厨政 。亲自端菜上桌，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合，但未刊印 。巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔，被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，常吃还有养生的功效 。为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法、“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶。辞官后在家闲居 。
吸引了不少食客。但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。加上在清宫中御膳房供职多年，一代川菜名师罗国荣、“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，