8 、无法入口渣太多 ，抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱
5 、惑酸
3、汤金蒜末 、针肥锅里烧热油 ，无法可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
灰灰小贴士 ：
1、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2、
4 、
7 、白胡椒粉 、青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用。再加入陈醋 、也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用。和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉1/4匙 、放入化冻后的肥牛片，
6、速冻肥牛片提前取出解冻 。这种辣椒酱口感清爽、
9、准备材料 ，肥牛片断生即可 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3、料酒、将切碎的葱末 、剪去根部，加入高汤或清水 ，但不影响味道 。千万不能煮久了 ，生姜3片 、是保证口感的关键 。料酒1/2匙 、酸辣 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5、
2、陈醋1/2匙、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜5瓣、高汤一碗
做法 ：
1 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，姜末 、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，野山椒末放入锅内炒香 。
4 、
主料 ：肥牛片300克 、