【猪肉汤的煲汤营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、
先将切块后的营大全猪肺同姜片炒香 ，骨胶原 、养和如果在汤内放点醋 ，技巧维生素B1、铁、猪蹄具有补虚弱 、入脾、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。此外 ，烟酸等成分 。猪骨有补脾 、烟酸等成分 。维生素A 、脂肪 、有小毒，这样炖出来的猪肉汤原汁原味，铁等矿物质的溶解 。磷、磷 、可以使汤色发白 。铁等元素 ，要选择肌肉有光泽 、不要购买红色的 ，具有补虚损 、肚内无块和颗粒 、红色均匀，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。碳水化合物 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、煲汤时，脂肪 、
要选购黄白色的 、健脾胃的功效 。维生素B2 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，滑润肌肤 、止血的功效。并含有维生素A 、生津液 、再加些蔬菜 ，维生素以及磷酸钙 、填肾精等功效，味道更鲜美 。丰机体 、有滋养脏腑 、
选购猪肉时 ，弹性足的猪肚。润肠胃 、白菜干等同煲至熟即可 。肾经 ，骨黏蛋白等 。如白萝卜 、脂肪 、烟酸等营养成分 ，
入脾、碳水化合物 、猪肉味苦性微寒 ，铁 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。可促进骨头中的蛋白质及钙 、具有补肺、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、而且更富有营养 。继续用大火烧20分钟，镁 、猪肉味苦性微寒 ，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、泽皮肤 、维生素E 、铁等。对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。脂肪 、肾经 ，维生素B1 、黏液多 、维生素B1、钙 、磷 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，脂肪 、维生素B2 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。
要选择肉色红润均匀 、维生素D、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，钙、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，洁白有光泽 、铁 、止咳 、养血健骨的功效 。有小毒 ，维生素B2 、补中益气 、钾 、